博多頑固職人の完全手作りによる「逸品」！
博多の料理人の間では「ゆずとん」の愛称で親しまれている、ゆずとんからし ですがこれまで、日の目を見なかったのは、その限られた生産量ゆえ、一切口外され ることがなかったためです。業界の間では「幻の薬味」とまで呼ばれています。

博多の食通たちは「悪魔の薬味」と表現した！
一度口に含んだら病み付きになってしまう程の言葉では表現し難い「風味」と「食感」です。料理を作る方は「神」という言葉を用い、食べる方は「悪魔」という 言葉を用いる程のインパクトと完成度の高さです。

ゆずとんからしは「生きている」！
すべて厳選された国産の原材料のみを使用し、しかも無添加・無着色のため 安心して提供できるのが１番の誇りです。また日が経つにつれ、色と風味に深 みが増してくるのも長く愛され続けられる理由の１つです。

「健康面」「衛生面」にも配慮！
ベースになっている利尻産昆布は、塩分による体への負担を軽減し、またスタ ンドパックに詰めることで、これまでの瓶入りの物に比べ、衛生的にしかも最後 まで風味そのままで使い切ることができる、すべてにこだわり抜いた万能薬味 です。

使い方は「和・洋・折衷」すべてＯＫ！
昆布がベースになっていることと、完全にペースト状にまで練り上げているので 薬味以外に調味料としても使える幅の広さ。和食にとどまらす、洋の東西を超 えてさまざまな料理シーンに重宝する「ゆずとんからし」！