[料理]白米としらすとお吸い物でシンプルな味わいのブランチ [スタローン日記 から]
料理記事が続いて、さながら料理ブログの様相ですがどんどん行こうと思います。 今日はコンテンツ制作のための映像素材があがってくるまで待ちなので、その間に家の掃除や洗濯を敢行。 ちょうど掃除が終わったところでクロネコヤマトさんが先日ネットで購入したお米を持って  続きを読む
Date: 2008-11-26 13:33　ID: 16016551

[料理]柚子胡椒と醤油でつくる簡単ドレッシング [スタローン日記 から]
今夜はサラダが食べたくてしょうがなかったので、レタスとアスパラのサラダに特製ドレッシングを作って食してみました。 特製ドレッシングといっても、手元にある材料ででっち上げる手前味噌的なもの。 今回は、以前「タダのブログ」のkazu氏が高尾山を制覇したときにお土産  続きを読む
Date: 2008-11-26 01:55　ID: 16014588

柿サラダ [ベランダ便り から]
お友達から柿をたくさんもらったので 少し固めを選んで 今年初めての柿サラダを作りました。 サラダにはお砂糖を入れる私ですが 柿...  続きを読む
Date: 2008-11-22 22:52　ID: 15996949

角切り野菜サラダ・オーロラソース [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 キャベツ　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2008-10-16 17:01　ID: 15776319

スモークチーズとトマトのサラダ [簡単お料理レシピ から]
スモークチーズとトマトを使ったサラダの簡単レシピです。 ◆材料（２人分） トマト（２個）、スモークチーズ（３０ｇ）、ウインナ−（４?...  続きを読む
Date: 2008-10-07 23:05　ID: 15727317

豆腐のサラダ [簡単お料理レシピ から]
簡単でおいしい豆腐のサラダのレシピです。 ◆作り方（２人分） [サラダ] 豆腐（1/2丁）、レタスの葉（２枚）、キュウリ（1/2本）、トマト１?...  続きを読む
Date: 2008-10-04 01:40　ID: 15704712

【キュウリとセロリのヨーグルトみそ漬け】 [はなまるザ・レシピ コレ、おいしい から]
ヨーグルトを料理に活用したレシピ。 【材料】 キュウリ 2本 塩 適量 セロリ 1本 ●漬けダレ プレーンヨーグルト 大さじ3 みそ 大さじ3  続きを読む
Date: 2008-09-10 18:04　ID: 15568927

いつものじゃがいも巣ごもりたまごとコールスローサンドで [■text■ から]
涼しい日が続いたせいか また100スキでの巣ごもりたまご率が上がってきたのでUP 今回はジャガイモとにんじんタマネギの巣ごもりたまごです。 巣ごもりの土台にする野菜は全部細切り、 火の通りにくいじゃがいもから先に炒めてますが ウチ定番のハッシュドポテトやポテチ状態にはせず 他の野菜と普通に炒めた感じ。 いや、でもどうなんだろ？にんじんやタマネギが混ざった状態の ハッシュドポテトと言えるかも知れません、味付けは塩と黒胡椒・ 一応じゃがいもの澱粉を利用する形で焼き固めて...  続きを読む
Date: 2008-08-28 02:03　ID: 15491819

枝豆ときゅうりの味噌マヨネーズ和え [枝豆のゆで方とレシピ から]
【材料】（2~3人分） 枝豆 さやつきでふたつかみぐらい きゅうり 2本 味噌 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2  続きを読む
Date: 2008-08-27 11:41　ID: 15487789

枝元なほみさんの簡単使い カリカリベーコン【トマトとそら豆のカリカリ和えもの】 [トマトの美味しいレシピ から]
【材料】（4人分） カリカリベーコン 大さじ3 トマト 2個 そら豆 60g オリーブ油 少々  続きを読む
Date: 2008-08-26 19:07　ID: 15483320

荻原悦子さん【枝豆のからしマヨネーズ和え】 [枝豆のゆで方とレシピ から]
「枝豆をおつまみだけでなく、おかずとしてもおいしくランクアップさせたいんですが・・・」 （料理研究家：荻原悦子さん） 「枝豆の食感をいかして和え物など、簡単でおいしくできますよ！」 「枝豆の柔らかくて歯ごたえのある食感が、からしマヨネーズのまろやかさととっ..  続きを読む
Date: 2008-08-17 22:44　ID: 15440870

かぼちゃのサラダにぴったり☆ [かぼちゃレシピ から]
スーパーで、ツナ＆ビーンズなんて缶詰を見つけました。 あまり店頭で見かけない商品なのですが・・・ 「これは、きっと、かぼちゃのサラダに入れたら美味しいに違いない・・・。」 なんて、思って、買ってみました。  続きを読む
Date: 2008-08-12 19:54　ID: 15413107

ナスコールスロー [■text■ から]
今日もナスを使ってみます、 以前から試そうと思っていたナス入りのコールスロー。 パン屋さん勤めの方から頂いた、素揚げのナスが入ったサラダがヒント。 とりあえず材料をザクザク切ります・ ナスはひとくちサイズに小さく切って水に浸し灰汁抜き、 キャベツ3枚・タマネギ半個・にんじん1/3、今回はピクルスもみじん切り。 ベランダのプチトマトも細かく刻んで入れてみましょう 全部ボウルに投入（＾＾ ナスの灰汁抜きがすんだら予熱した100スキで炒めます。 オリーブオイルで軽く火を通す感...  続きを読む
Date: 2008-08-11 00:11　ID: 15403254

カヘミカフェ 【カフェ飯風ごちそうサラダ】 [トマトの美味しいレシピ から]
9種類のこだわりのサラダが自慢のカフェ カヘミカフェ。 女性に大人気なんです。 料理長の安藤さんが教えてくれるごちそうサラダ。 それは・・・ （料理長：安藤真奈さん） 「週末のランチにぴったりなサラダをご飯を使って作ります。 さらにお刺身を使ってごちそうに仕上げ..  続きを読む
Date: 2008-08-10 16:52　ID: 15401280

好物だけちょっとずついろいろ [■text■ から]
暑いときは大雑把に作れるメニューで 台所に立つ時間・火を使う時間を減らします。 今日はサンドイッチとサラダとじゃがいもとゆで卵 素材系ばかりですね、まぁ好物なんですけど。 塩こしょうして100スキで軽く焼いた鶏肉を挟んだロールサンド、ピクルスも少々 サンド1つじゃ少ないけど2個は入らない感じだったので ボイルした小さいじゃがいもも付けました。 ゆで卵は最近のお気に入り、パン・じゃがいも・ゆで卵というセットは しばらく続きそうな気がしないでもないです。 コール...  続きを読む
Date: 2008-08-04 21:51　ID: 15370108

コールスローでロールサンド [■text■ から]
今日は久々にコールスローが食べたくなったのでキャベツざくざく・・・ ベランダトマトも使ってちょっと彩り良いロールサンドも作ってみます（＾＾ 〜1人分〜 キャベツの葉、中くらいのサイズ3枚レンチン20秒後みじん切り。 人参は小サイズ1/4くらいを細切り。 タマネギは3枚ほど薄くスライスして、それを十字切り。 ボウルに全部放り込みます・ 大さじ2杯くらいの酢に塩と砂糖をひとつまみ入れて溶いたらボウルにまわしかけます、 マヨも大さじ1杯分くらいかけましょう。 お好みで粒マスタ...  続きを読む
Date: 2008-08-01 12:07　ID: 15348598

松見早枝子さん【トマトだけのマリネサラダ】 [トマトの美味しいレシピ から]
塩を振っただけでも十分トマトは美味しいのですが、さらに砂糖を使ってあげることでフルーツトマトのように美味しいトマトの サラダができます。 【材料】（2人分） トマト 2個 塩 3つまみ 砂糖 3つまみ  続きを読む
Date: 2008-07-30 23:46　ID: 15339110

トマトを生でよりおいしく！ 【塩ふりトマト】 [トマトの美味しいレシピ から]
料理研究家 松見早枝子さんに、トマトを生でよりおいしく！食べる方法を教えたいただきました。 「塩をかけるんです。これは皆さんやっていらっしゃるんですけど、ここで1つポイントがあって、塩をかけて15分置きます！」 【材料】 トマト 1個 塩 2~3つまみ  続きを読む
Date: 2008-07-28 16:10　ID: 15322176

ポテトサラダのロールサンド [■text■ から]
∧＿∧ .｡oO(土用の丑の日には夏バテ対策に鰻なんて言うけど (； ・∀・） こんなバカみたいに暑い日にモリモリ鰻なんか食える奴は (　つ旦○ 最初から夏バテの心配なんか有りませんよ平賀先生･･･） と＿）＿） ・・・と...  続きを読む
Date: 2008-07-24 21:37　ID: 15297106

枝豆のからしマヨネーズ和え [かぼちゃレシピ から]
枝豆はサヤから出せば普通の豆と同じように使えます。 お酒のおつまみだけでなく、おかずにもおいしく使えます。 ほっくりしたかぼちゃと、枝豆の柔らかくて歯ごたえのある食感が、からしマヨネーズのまろやかさととっても合うんです。 【材料】（4人分） 枝豆（....  続きを読む
Date: 2008-07-17 20:01　ID: 15250967